Telur Goreng Bumbu Rujak

Indowarta.orgBahan :10 butir telur2 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan1/2 sendok teh gula pasir2 cm lengkuas, dimemarkan1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk500 ml santan dari 1/2 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu halus:6 butir bawang merah4 butir bawang putih3 buah cabai rawit3 buah cabai merah2 cm jahe2 cm kunyit, dibakar3 cm kencur1 buah tomat, dipotong-potongCara Pengolahan :Telur diceplok dalam minyak. Sisihkan.Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan telur. Aduk rata.Masukkan santan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai matang.Untuk 10 buahIndowarta.org